我が家の快適度が益々上昇した週末でした。
先ずは何を置いてもトイレ。
ニューヨーク往復ファーストクラスを断念した2020年の秋、その無念をさほど表に出さなかった主人ではありますが相当鬱々としていたようで。
ある日いきなり無謀とも言える計画を発表しました。
ニューヨーク往復ファーストクラスがダメなら、せめてトイレをファーストクラスに。
斯くして先週末の金曜日、我が家にTOTOの最高級トイレがめでたく設置されたのであります。
コロンっとしたデザイン、何が何やら分からないほどきめ細やかな機能、少なくとも金曜日からいまだにトイレに行くのが楽しみで仕方がないのは事実。
主人共々まだまだしばらくは自宅トイレで楽しむことが出来そうです。
そして軽量掃除機、京都俵屋旅館宿泊の際にオーダーしたお昼寝マットと、我が家を快適にすべくグッズが次々届いた週末。
我が家のおうち快適改善計画は着々と効果を表しているのです。
と、散々トイレトイレと繰り返した後で躊躇われるのですが、話題は今日のお昼ご飯へといつもの流れに戻しましょうか。
月曜日ですので、昨日畑で収穫して参りました慎ましやかな収穫物を使った作り置き料理が主要です。
作り置き料理の片手間で拵えた野菜のかき揚げを天むすに。

畑の夏野菜と言ってもそろそろ終盤です。
巨大化する力もなくなったズッキーニ、そして終盤になってようやくやわらかな実を付けてくれるようになったオクラ、それらを横目に傍若無人な成長を続けるモロヘイヤ。
そんな代わり映えもしない野菜たちを、定番の胡麻和えやお浸しに仕上げます。
で、ふと思い出しました。
先日おうちでイオンさんが届けて下さっただだちゃ豆、固ゆでにして冷凍してあります。
枝豆やオクラ、彩りの人参やらを合わせてかき揚げに、そしてそれを天むすに、と。
先日おうちでイオンさんが届けて下さっただだちゃ豆、固ゆでにして冷凍してあります。
枝豆やオクラ、彩りの人参やらを合わせてかき揚げに、そしてそれを天むすに、と。

冷凍で届いた『あおやぎ』の貝ひもや小柱も加えたら、味は言うまでもなく見栄えもそこそこなかき揚げに仕上がりましたよ。
先週末に拵えた『ずんだ大福 ☆彡』の餅とり粉代わりに使用したコーンスターチのお片付けも兼ねた野菜のかき揚げ。
コーンスターチ効果か、いつもよりサクサク感アップな良い揚がり具合です。

かき揚げ、以前は苦手料理のひとつでしたが、米粉を使い始めてから少しまとまりが良くなってきた気が致します。
先ずは莢から出しただだちゃ豆(塩茹で済み)、あおやぎの小柱と食べやすく切った貝ひも、そして塩茹でにして小口に切ったオクラ、千切り人参をボールに合わせ、コーンスターチをまぶしましょう。
別ボールに冷水、極少量の白だし醤油、更に少量のお酢、そして米粉を合わせ、やや緩めのパンケーキ生地を目安に混ぜましょう。
コーンスターチをまぶした具をここに加えて和えれば準備完了。
いえ、最後にチコリのお花も加えましょうか。

熱した太白胡麻油でカラリと揚げます。

いちばん期待しておりましたチコリのお花の存在感が沈下してしまったのは不本意ですが、まぁいつものご愛敬。

先ずは莢から出しただだちゃ豆(塩茹で済み)、あおやぎの小柱と食べやすく切った貝ひも、そして塩茹でにして小口に切ったオクラ、千切り人参をボールに合わせ、コーンスターチをまぶしましょう。
別ボールに冷水、極少量の白だし醤油、更に少量のお酢、そして米粉を合わせ、やや緩めのパンケーキ生地を目安に混ぜましょう。
コーンスターチをまぶした具をここに加えて和えれば準備完了。
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いえ、最後にチコリのお花も加えましょうか。

熱した太白胡麻油でカラリと揚げます。

いちばん期待しておりましたチコリのお花の存在感が沈下してしまったのは不本意ですが、まぁいつものご愛敬。


慎ましやではありますが、我が家で収穫した終盤の夏野菜たち。
そしてそんな夏野菜で拵えた今週分のお惣菜。

・・・を詰め込んだ週明け月曜日のお弁当です。

小ぶりに揚げたかき揚げをふわりとご飯で包んで、ふわりと握って小ぶりな三角お結びに。
だし醤油を極少量、ちろりとかき揚げ目掛けて垂らしたら、長襦袢を着せるように海苔を巻きます。
だし醤油を極少量、ちろりとかき揚げ目掛けて垂らしたら、長襦袢を着せるように海苔を巻きます。

小柱と貝ひものかき揚げがお気に入りの主人。
冷凍あおやぎが我が家の必須食材になるようですよ。


今朝のお魚はサンマのみりん干し。
平日5日間では回転しない種類のお魚が我が家の冷凍庫に収まっております。

そうそう、我が家の快適計画の一環として主人が提案したタブレット。
コエンザイムやら亜鉛やらビタミンdやらを最低量タブレットで摂取することにしたようです。
取り敢えず平日はコエンザイムだけ、と。
コエンザイムやら亜鉛やらビタミンdやらを最低量タブレットで摂取することにしたようです。
取り敢えず平日はコエンザイムだけ、と。
今日から始まったお昼寝推奨計画。
週末届いたお昼寝マットに横たわって、20分間のお昼寝をするのが主人からの命令です。
これが意外と気持ち良い。
来年は僕のマットも買おうかな、そう主人が言い出しそうです。
